De belles et savoureuses recettes de tarte aux myrtilles

Name: De belles et savoureuses recettes de tarte aux myrtilles
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Cuisine: tarte aux myrtilles

La tarte aux myrtilles est une spécialité alsacienne que l'on retrouve aussi aux Etats-Unis et au Canada. Photo par Andrew Malone

Son évocation émoustille les papilles des plus gourmands. La tarte aux myrtilles est aussi belle à regarder que délicieuse à déguster. C'est la tarte qui sonne en douceur la fin de l'été.

En France et en particulier dans les Vosges où poussent les myrtilles, en Finlande, au Canada ou aux Etats-Unis où elle prend le nom de blueberry pie, il s'agit d'une tarte traditionnelle qu'on aime préparer de diverses manières. Façon tarte rustique, meringuée, agrémentée d'une crème d'amandes, préparée avec une pâte sablée ou une pâte brisée, c'est selon votre humeur !

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